Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 76 Невского района Санкт-Петербурга

Организация питания в образовательной организации

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ГБДОУ №76

Анкета для родителей по вопросам организации питания детей в ДОУ

ПИТАНИЕ детей осуществляется по цикличному десятидневному меню для детей, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга с 12 часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов.

В ДОУ питание воспитанников, осуществляется посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, а также индивидуальных меню для детей, с учетом требований, содержащихся в СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", с учетом возраста детей, калорийности продуктов и соблюдения соотношений необходимых питательных веществ для растущего детского организма.

Меню предусматривает распределение блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи (завтрак, второй завтрак, обед, "уплотненный" полдник). Меню разрабатываться ДОУ и утверждается заведующим.
Ежедневно дети получают питание сбалансированное по количеству белков, жиров, углеводов, витаминов. В рационе присутствуют свежие овощи, соки, кисломолочные продукты.
Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками. Все продукты имеют сертификат соответствия.

Для приготовления качественного питания пищеблоки укомплектованы кухонным оборудованием, отвечающим требованиям СанПин:

Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками.
Все продукты имеют сертификат соответствия. Качество продуктов проверяется медицинским работником, старшим воспитателем, кладовщиком и поваром.

Бракеражная комиссия осуществляет ежедневный контроль качества пищи. Выдача пищи проходит согласно графику, с учетом возраста и режима дня. Дети обеспечены соответствующей посудой, для приема пищи.

Для родителей (законных представителей) ежедневно на стенде около пищеблока и в группах размещается следующая информация:
- ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием
- наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции;
- рекомендации по организации здорового питания детей.

fcd3cd2f 6b74 46ad 8446 f6695ca28407

«Горячая линия»

(информация о номерах телефонов и сведения

о службах и лицах по вопросам питания)

Управление Социального Питания

(По этому же номеру доступен мессенджер Telegram)

Официальная группа

Управления Социального питания

в социальной сети ВКонтакте

8-931-326-68-07

круглосуточно

https://vk.com/uspitspb

Приемная начальника Управления

Социального питания

576-68-13

с 9.00 до 18.00

Комитет по образованию

8-931-326-37-41

с понедельника по пятницу

с 9.00 до 18.00

"МЕНЮ"

- применяемые нормы обеспечения питанием детей в организованных детских коллективах Сайт Управление социального питания	Расчет требуемого количества продуктов на 1-го ребенка на 10 дней (Ясли 12 часов) Расчет требуемого количества продуктов на 1-го ребенка на 10 дней (Сад 12 часов)
– основное (организованное) меню (дифференцированное по сезонам и возрасту), которое размещается в виде сканкопии утвержденного документа по установленной законодательством форме;	Цикличное меню на 10 дней - САД Цикличное меню на 10 дней ЯСЛИ
– информация о наличии диетического меню в образовательной организации	Меню составляется с учетом замены продуктов для детей аллергиков. Проводится постоянный контроль организации питания медицинским персоналом и администрацией детского сада.
	Меню ежедневного горячего питания
– ежедневное меню основного (организованного) питания для всех возрастных групп (утверждённое руководителем ежедневно, с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции);	Меню САД: 19.12.2025 22.12.2025 Меню ЯСЛИ: 19.12.2025 22.12.2025

«Режим организации питания» в ДОУ"
Режим питания: 4-х разовое питание (Завтрак, второй завтрак, обед, полдник). Утвержденный график приема пищи обучающимися	Приказ №104 от 01.09.2025 "Об обеспечении и организации полноценного питания в ГБДОУ" Приказ №104-в от 01.09.2025 "О выдаче горячего питания в ГБДОУ"

«Документы»
Федеральное, региональное и муниципальное законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания, в том числе льготного
Закон Санкт-Петербурга от 26.06.2024 № 447-99 "О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (принят Законодательным Собранием Санкт-Петербурга 26.06.2024, подписан Губернатором Санкт-Петербурга 09.07.2024) Федеральный Закон РФ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ; Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" Приказ Минздравсоцразвития России № 213н, Минобрнауки России № 178 от 11.03.2012 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений» СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов" Федеральный закон от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" Закон Санкт‑Петербурга от08.10.2008 №569-95 "О социальном питании в Санкт‑Петербурге" Постановление Правительства Санкт‑Петербурга от 23 июля 2009 года N 873 «О мерах по реализации Закона Санкт‑Петербурга "О социальном питании в Санкт‑Петербурге"(с изменениями на 27 сентября 2018 года) Закон Санкт‑Петербурга от 22.11.2011 № 728-132 "Социальный кодекс Санкт‑Петербурга" ГОСТ 31986-012 «Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания» Федеральный закон от 28.12.2013 N 442-ФЗ «Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации» СП 2.4.1.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденного Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 года № 28; Постановление РФ от 27 октября 2020 года № 32 «Об утверждении санитарно- эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"; СП 1.2.3685-21 от 28.01.2021 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности(или)безвредности для человека факторов среды обитания»; Законодательство Санкт-Петербурга: Закон Санкт-Петербурга от 24.09.2008 №569-95 «О социальном питании в Санкт-Петербурге» Закон Санкт-Петербурга от 22.11.2011 № 728-132 "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (с изменениями и дополнениями); Постановление Правительства Санкт‑Петербурга от 29.12.2014 N 1282 «О мерах по реализации Закона Санкт‑Петербурга «О социальном обслуживании населения в Санкт‑Петербурге» Постановление Правительства Санкт‑Петербурга от от 5 марта 2015 года N 247 "О мерах по реализации главы 18 "Дополнительные меры социальной поддержки по обеспечению питанием в государственных образовательных учреждениях" Закона Санкт‑Петербурга "Социальный кодекс Санкт‑Петербурга" Управление социального питания СПб от 30.12.2020 «Стандарт оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся государственными образовательными организациями Санкт – Петербурга».

Документы организации

по организации питания

«Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации»:

общая информация об условиях организации питания в образовательной организации (материально-техническая база и инфраструктура)

В учреждении организовано сбалансированное питание в соответствии с примерным 10-дневным меню, утвержденным Роспотребнадзором.

Медицинское обслуживание в ГБДОУ осуществляет учреждение здравоохранение СПб ГБУЗ «Детское поликлиническое отделение №6 Невского района».

Медицинский персонал наряду с администрацией ДОУ несёт ответственность за здоровье и физическое развитие воспитанников, проведение лечебно-профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима, качества питания.

Питание детей организовано в соответствии с действующими «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях".

Дети получают 4-х разовое питание по десятидневному меню, разработанному Управлением социального питания Санкт-Петербурга. В зимнее время года проводится С-витаминизация. За качеством питания следит медицинский персонал.

– информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях

Юридических лиц и индивидуальных предпренимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной огранизации нет. Услуги по организации питания осуществляются сотрудниками организации:

Здание №1

2-й Рабфаковский пер.д.12, литер К

Заведующий хозяйством - Мухомендрикова З.В.

Повар - Ушакова Е.Ю.

Кухонный рабочий - Миролюбова Н.М.

Здание №2

ул.Бабушкина д.113,к.4

Кладовщик - Пискунова А.Л.

Повар - Семенова Ю.Д.

Харина О.Ю.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей,

поставляющих (реализующих) пищевые продукты

и продовольственное сырье в образовательную организацию

Обратная связь для родителей по организации питания в ДОУ

Положение о родительском контроле

организации питания и качества питания

воспитанников ГБДОУ детского сада 76

Управление социального питания:

«Горячая линия» работает по будням с 09.00 до 18.00 по тел. 8 (812)576-68-13

Обращения через мобильное приложение Telegram по тел. 8 (931) 326-68-07

Обращения на адрес электронной почты uspit@gov.spb.ru

Обращения по почтовому адресу: 191124, Санкт-Петербург, Смольный пр., д. 1, лит. Б

Обращения в формате электронного документа, с помощью Единого портала обращений граждан www.letters.gov.spb.ru

Обращение через официальную группу в социальной сети ВКонтакте:https://vk.com/uspitspb

Комитет по образованию

«Горячая линия» по вопросам социального питания: ежедневно, кроме праздничных и выходных дней с 09.00 до 18.00

по тел. 8 (931)-326-37-41

Заведующий: Олейник Ирина Евгеньевна,
Приемный день: четверг, с 15.00 до 18.00 (I здание). Телефон 8 (812) 242-39-99

вторник, с 15.00-18.00 ( II здание). Телефон 8 (812) 246-89-94
e-mail : Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.